Chemie do myček
Prostředky do mycích automatů využívaných v gastru
Jedné se o prostředky nepěnivé, což zaručuje správný chod mycího automatu.
Jsou alkalické, v aplikační koncentraci dobře oplachovatelné.
Většina jich je dávkovatelná automatickým dávkovacím systémem, s možností automatické regulace koncentrace mycího prostředku v mycí lázni a oplachového prostředku v oplachové lázni.
Oplachový prostředek zajišťuje neutralizaci nádobí, jeho rychlé uschnutí a vysoký lesk